英国禁止将活龙虾投入沸水烹煮 新法规即将生效

英国禁止将活龙虾投入沸水烹煮 新法规即将生效。近日，英国环境、食品与农村事务部发布了一份战略文件，宣布将禁止将活龙虾直接投入沸水中烹煮。文件指出，对包括龙虾在内的十足目甲壳类动物而言，活体煮沸不是可接受的致死方式。十足目甲壳类是甲壳动物纲中的一个目，约占其物种总数的三分之一，包括龙虾、刺龙虾和螃蟹等。

该禁令生效后，英国将加入瑞士、挪威和新西兰等少数几个禁止此类做法的国家之列。未来，在烹饪活龙虾时，必须先将其冷冻或使用电击装置进行电击致昏处理。