市监局回应多名舞者后厨跳舞 无健康证进入后厨违规！近日，多个视频显示，在山东威海一家名为五谷丰登农家院的餐厅里，有几位舞者在疑似后厨的环境中跳舞。一些网友觉得这种行为很有趣，但也有人担心这会影响厨房的卫生环境。
威海经济技术开发区市场监督管理局确认了这一情况，并表示这些视频是店铺负责人为了推广而邀请外部人员拍摄的。当时厨房内没有进行任何加工操作。然而，无健康证人员进入后厨跳舞存在一定的风险隐患，因此监管局要求该餐厅进行整改。
视频中可以看到，舞者们在多个角度被拍摄，有些网友质疑他们在不戴口罩和帽子的情况下跳舞是否会影响厨房卫生。对此，市场监管局工作人员强调，尽管当时厨房内无人操作且没有顾客就餐，但无健康证人员进入后厨的行为仍然不可取。
知名律师河南泽槿律师事务所主任付建指出，食品经营者应配备专职或兼职的食品安全专业技术人员及管理人员，并制定相应的规章制度。即使舞者不参与食品制作过程，他们的进入也可能带来污染风险，干扰后厨正常工作秩序。如果因此导致食物污染，商家需承担相应责任。
